Lundi 11 janvier 2010
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13:20
Ingredients
-3 oeufs
-150g de chocolat
-75g de beurre
-1/2 cuil.à.café de vanille
-75g de sucre
Préchauffer votre four à 180°
Dans une casserole, faites fondre le chocolat avec un peu de crème liquide, puis lui ajoutez le beurre
Battre dans un saladier, un oeuf entier plus 2 jaunes( résevez les blancs)et le sucre , jusqu'a blanchissement, double de volume
Rajoutez le chocolat et le beurre fondus, bien mélangez
Montez en neige les blancs, avec une pincée de sel, puis les rajoutez au mélange précedent trés délicatement à l'aide d'une cuillère en bois
Beurrez et farinez un moule, versez-y la préparation et enfournez pendant 25 minutes(piquer avec un couteau il doit resortir sec)
Sortir du four , laissez refroidir une dizaine de minutes, puis démoulez et laissez tièdir
PS/ pour un demoulage facile, tapissez le fond du moule de papier cuisson de même diametre et beurrez, farinez les cotés
Par sabrina
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Vendredi 8 janvier 2010
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13:46
Trés légérs et trés bon, a manger sans modération je vous le garantie
Ingredients soit pour 12 petits gâteaux dans des moules a muffins ,ou un grand gâteau dans un moule normale 24 diam
-3 oeufs
-100g d'huile de tournesol
-125g de crème liquide
-1 sachet de levure chimique 10g
-150g de farine
-120g de sucre en poudre
-1 sachet de sucre vanillé
-1 cuil.à.café d'arome citron
-Quelques amandes éffilées
Battre les oeufs avec les sucres (blanchir)
Rajoutez l'huile, puis la crème, mélangez
Mélangez la levure chimique avec la farine
Mettre la farine dans le mélange oeuf sucre huile crème
Et enfin ajoutez l'arome au citron
Préchauffez votre four à 180°
Répartissez votre pâte à gâteau, dans des petits moules à muffins et parsemez d'amandes éffilées
Faites les cuire pendant 20minutes (piquez avec un couteau, celui ci doit sortir la pointe sèche, sinon rajoutez quelques minutes)
Par sabrina
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Mardi 22 décembre 2009
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12:58
Une trés bon gâteau à partager en famille
Ingredients
3 poires en sirop
150g de farine
100g de sucre
2 oeufs
10cl de lait
3 cuil.à soupe d'huile
2 cuil.à café de levure chimique
Une pincée de sel
Pour la finition
-80g de beurre
-1oeuf
-3 cuil.à soupe de sucre en poudre
Dans un saladier,mettre le sucre , les deux oeufs et la pincée de sel,fouettez le mélange ,jusqu'à que la préparation mousse et fasse un ruban en soulevant le fouet
Incorporez la farine et la levure,puis le lait et l'huile
Faites chauffer votre four à 180°
Versez la moitié de la pâte dans un moule ,préalablement beurré et fariné
Coupez vos poires en lamelles, les disposez sur la pâte
Versez la seconde moitié de la pâte,enfournez et faites cuire pendant 30 minutes
Préparez le mélange pour la finition, faites fondre le beurre
Dans un saladier, fouettez le sucre avec l'oeuf et lorsque le mélange est homogène, incorporez le beurre fondu
Au bout des 30 minutes ,sortez le gâteau du four, versez dessus la préparation à la surface puis le remettre au four et poursuivre la cuisson encore 20 minutes
Laissez refroidir le gâteau dans le moule
PS: pour un démoulage facile, placez au fond du moule un disque de papier sulfurisé de même diamètre.
Par sabrina
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