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Mercredi 3 février 2010
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10:26
J'ai testé plusieurs recettes et à chaque fois c'etait une cata
Je suis tombée un jour sur le blog de Paprikas, depuis je ne le quite plus, et là j'ai trouvé cette recette de beignets excenllente, j'ai divisé les ingredients en deux et sa m'a fait une dizaine de beignets
Ingredients:
-250g de farine
-15g de levure boulanger fraiche
-1 oeuf
-50g de beurre
-2 cuil.à.soupe de sucre
-10cl de lait
-Sel
-Nutella
Mettre dans un saladier, la farine, le sucre, une bonne pincée de sel,le beurre mou, l'oeuf
Dissoudre la levure dans de le lait tiède, puis le rajoutez dans le saladier
Mélangez bien le tout, une fois que vous obtenez pâte bien lisse qu 'on peut former en boule, couvrir avec un tourchon propre et laissez reposez 1H30
Etalez la pâte sur une surface farinée environ 5mm d'epaisseur, coupez des ronds à l'aide d'un verre
Mettre au centre d'un cercle une cuil.à.café de nutella, posez dessus un autre cercle, puis soudez avec un autre verre de diam plus petit que le premier voir photo
Faire ainsi avec le reste de pâte, jusqu'à épuisement
Couvrir avec un tourchon, et laissez de nouveau reposez 1h00
Cuire vos beignets, dans de l'huile chaude, jusqu'à qu'il dore en les retournant,environ 3 à 4 minutes
Saupoudrez avec d'un sucre et laissez tiedir, si vous avez le courage!!!!!!!!!
Par sabrina
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Publié dans : viennoiserie
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