750g

bonjour, aujourd'hui je vous propose ce cake ultra moelleux aux amande et framboise, rapide à faire pour un bon gouter

J'ai trouvé cette recette dans le blog "rdv aux mignardises", mais j'ai juste modifié, quelques ingredients et j'ai divisé la recette en deux, sa m'a fais 5 petits cakes

Ingredients pour 5 mini cakes:

- 65g de beurre mou

- 65g de sucre en poudre

-1/2 cuillère à café de sirop d'erable

- 2 oeufs

- 80g de farine

- 80g d'amande en poudre

- 1,5 cuillère à soupe de crème liquide

- 1,5 cuillère à soupe de citron

- 1/2 sachet de levure chimique

- Quelques framboise

- Des amandes effilées

Battre le beurre avec le sucre, puis on ajoute les oeufs un à un

On ajoute la crème, le jus de citron, le sirop d'erable on continu de battre le tout

On ajoute l'amande en poudre , puis le farine et la levure tamisées ensemble

Une fois qu'on a une belle pate bien lisse, remplir au 3/4  vos moules, prealablement beurré et fariné

Mettre trois framboise par moule, alignées et enfoncer légèrement avec le doigt

Parsemez avec des amandes effilées

Mettre à cuire dans un four préchauffé à 180°C, pendant 15 à 20 Minutes en surveillant la fin de la cuisson ( piquer avec un couteau, la lame doit en ressortir sèche)

Laisser refroidir puis deguster

Je vous dis à très vite pour une nouvelle recette