750g

 Quoi de mieux pour terminer un bon repas ,du chocolat, qui peut résister????  
Trés légère ,savoureuse, a vos stylos pour celles qui veulent gouter!!!!!!
Ingredients pour 4 cercles de 7,5 de diam:
200g de chocolat
4oeufs
30g de sucre
50g de crème liquide
Biscuits a la cuillères
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs 
Monter les blancs en neige bien ferme avec le sucre et une pincée de sel
Faire fondre le chocolat 
Blanchir les jaunes ,leurs incorporer le chocolat puis la crème 
Introduire délicatement les blancs montés en neige au chocolat oeufs crème.
Dans une assiette posez 3 biscuits bien cote a cote sans espace entre eux,poser dessus un cercle et bien appuyer(c'est la base de la charlotte)
Prendre un biscuit, le couper en deux(en longueur) et puis en deux dans la largeur , ( prendre la partie ou ce trouve le sucre glace), et tapisser les cotés du cercle(le bout arrondi vers le haut et la partie sucrée vers l'exterieur vers vous)
Une fois que tout le cercle est tapissé,remplir au mileu de la crème au chocolat
           Faites de meme avec le reste des cercles et la crème.
Réserver au frais plus de 6h puis au moment de les servir, décorer avec des copeaux de chocolat ou avec le décor de votre choix.