750g

Bonjour, aujourd'hui je vous propose ses delicieux douceurs au chocolat, j'avais envie de chocolat et apres plusieur recherche sur internet, voici ce que j'ai concocté, un vrai delice, a peine mis en bouche, que celui ci fond tout seul, peu ce manger tiède ou completement froid (quelque heures au frigo) deux sensations differente, mais extra l'une que l'autre

Ingredients:

- 200g de chocolat

- 70g de sucre

- 200g de crème fraiche épaisse

-1 cuillère rase à soupe de farine

-1 cuillère à soupe de cacao non sucré

-4 oeufs

-20g de beurre

Faire fondre le chocolat et le beurre au micro onde ( 2 fois 30 seconde)

Separez les blancs des jaunes d'oeufs

Battre les jaunes avec le sucre, jusqu'à blanchissement

Ajoutez la crème fraiche, puis la farine et enfin le cacao

Incorporez le chocolat beurre fondu, puis mélangez

Montez les blancs en neige, avec une pincée de sel bien ferme

Ajoutez les blancs, à l'autre préparation, delicatement à l'aide d'une spatule

Versez cette préparation dans un moule beurré et fariné, si celui ci n'est pas en silicone

Enfournez pour 30 minutes dans un four préchauffé à 180°C

Laissez refroidir une dizaine de minutes avant de demouler

Soit le consommer  à peine tiède, ou le placez après complet refroidissement au frigo pour quelques heures

Saupoudrez de cacao amer avant de servir