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Dimanche 20 février 2011 7 20 /02 /Fév /2011 09:35

Moelleux au chocolat

 

                 DSCN8735.JPG

 

Bonjour, je vous propose aujourd'hui ce moelleux au chocolat, extra moelleux et vraiment delicieux

une recette extraite de mon nouveau livre le larouse du chocolat de pierre hermé, facile à faire pour un bon gouter, meme pour un gateau d'anniversaire, recouvert de pate à sucre ou pate d'amande et decoré à votre guise

 

Ingredients:

 

- 200g de chocolat noir

- 200g de beurre

- 6 oeufs

- 100g de sucre en poudre

- 75g de poudre d'amande

- 80g de farine

- 20g d'amande effilées

- Sucre glaçe

 

                                    DSCN8732.JPG

 

Faites fondre le chocolat au bain marie

Ajouter hors feu, le beurre coupé en petit morceaux, en remuant jusqu'à obtention d'une crème lisse

Separez les blancs des jaunes d'oeufs

Incorporez au chocolat beurre, les jaunes d'oeufs un à un, en melangant vivement à chaque fois

Ajoutez le sucre, la poudre d'amande et la farine tamisé, bien mélangez

Fouettez les blancs en neige, avec une pincée de sel, puis les incorporez à la première préparation

Beurrez  un moule de 22 ou 24cm, disposez les amandes effilées dans le fond, sur toute la surface

Versez la préparation dans le moule, lissez

Faites cuire dans un four prechauffé à 170°C, pendant 35 minutes environ ( pour moi 42 minutes) verifiez avec la pointe d'un couteau

 

Demoulez sur une grille, laissez refroidir avant de le saupoudrer de sucre glaçe

 

                                  DSCN8739.JPG

 

Je vous dis à très vite pour une nouvelle recette






Par sabrina - Publié dans : GATEAUX - Communauté : Un amour de cuisine
Ecrire un commentaire - Voir les 45 commentaires
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Commentaires

Il est magnifique, hélas pas pour moi, trop d'oeufs,

mais ce qu'il peut me faire envie !!!

bon dimanche, bisous, Mamouzette

Commentaire n°1 posté par Mamouzette le 20/02/2011 à 10h34

qu'elle moelleux gourmand bravo

Commentaire n°2 posté par axoulle le 20/02/2011 à 11h20

superbe ce moelleux!!! miam mais aie aie les hanches!!!lol! bisous

Commentaire n°3 posté par lolo le 20/02/2011 à 11h36

j'aime beaucoup idéal pour un goûter ou un anniversaire ....... et délicieux avec des amandes effilées

bon dimanche

bisous .......

Commentaire n°4 posté par red le 20/02/2011 à 12h08

c'est très délicieux! la texture est top! bravo

Commentaire n°5 posté par oum mouncifrayan le 20/02/2011 à 12h13

j adore un de mes gateaux preferes aline

Commentaire n°6 posté par aline le 20/02/2011 à 12h27

il est sublime, j'eeennnn veuuuuxxxxxxxxx

Bisous

Commentaire n°7 posté par RANOUZA le 20/02/2011 à 12h38

tant qu'il y a du chocolat moi je dis VOUI !!

Commentaire n°8 posté par chilubru le 20/02/2011 à 12h57

Sublime et vraiment gourmand !

Commentaire n°9 posté par linaryan le 20/02/2011 à 13h18

bonjour mon amie je vois que tu es une acro de chocolat j'en ai l'eau à la bouche mais à la maison pas de sucré à peine côté mari mais je ne raterais pas l'occasion si je les trouvaisd evant moi bises

Commentaire n°10 posté par Sourour la Marocaine le 20/02/2011 à 13h34

Bonsoir sabrina

Un magnifique gâteau macha Allah

Bonne journée et **

Commentaire n°11 posté par souhila le 20/02/2011 à 14h38

wouaw magnifique , je note!!! bravo ma chère et merci pour le partage bisous

Commentaire n°12 posté par llysa le 20/02/2011 à 14h39

il est trop beau!

Commentaire n°13 posté par lilousine le 20/02/2011 à 18h08

Il est superbement tentant, bravo ma chère Sabrina!

Commentaire n°14 posté par Miamana le 20/02/2011 à 18h15

Magnifique moelleux!!! ^^

Commentaire n°15 posté par Pauline le 20/02/2011 à 18h44

Un gâteau comme je les aime...

Bisous***

Commentaire n°16 posté par JanSheng le 20/02/2011 à 19h08

Coucou...

Ta recette est un vrai délice, tu nous régales vraiment, bravo ma chère!!!

Je te souhaite une très bonne soirée.

Gros bisou

Commentaire n°17 posté par lallafatima le 20/02/2011 à 19h37

mon coucou étoilé du jour en te souhaitant un bon début de semaine.

**Bise**

Commentaire n°18 posté par mentale le 20/02/2011 à 20h02

Proscrit pour moi en ce moment mais bien gourmand

Commentaire n°19 posté par La Marmite le 20/02/2011 à 20h17

il a l'air délicieux ce gateau merveilleux comme tout ce que tu fait sabrina 

bisous

Commentaire n°20 posté par ratiba le 20/02/2011 à 22h19

Nous avons les mêmes sources. Un gâteau très moelleux. Une réussite?

J'aime beaucoup.

A très bientôt.

Commentaire n°21 posté par Nadji le 21/02/2011 à 01h12

j'adore la texture et je ne doute pas  du gout bizzzzzzzz

Commentaire n°22 posté par linda le 21/02/2011 à 02h12

hello!

je vienss te souhaiter un bon début de semaine!

@ demain 

bises** 

Commentaire n°23 posté par itachi le 21/02/2011 à 06h20

Bien épais et très tentant ce gâteau!

Commentaire n°24 posté par gourmandelise le 22/02/2011 à 10h38

humm ! j'en mangerai bien une part pour mon goûter !

Commentaire n°25 posté par crocbon le 22/02/2011 à 15h51

un délice ma chère gros bisous

Commentaire n°26 posté par bouchra le 22/02/2011 à 21h02

Waou!!!! il doit êttre à tmober ce moelleux!

Avec un bon café... hum je salive

Bisous ma Sabrina et bonne soirée**

Commentaire n°27 posté par nawel le 23/02/2011 à 01h11

Quel moelleux ce moelleux! Il a l'air vraiment très très bon!!! j'en veux! Bonne soirée!

Commentaire n°28 posté par Cécile le 23/02/2011 à 18h25

un gâteau incontournable, toujours super bon. bise

Commentaire n°29 posté par buffy le 26/02/2011 à 12h00

Quelle merveille ce gâteau. Son épaisseur et les amandes torréfiés en surface me font craquer. Merci Sabrina

Bon dimanche

Chrys

Commentaire n°30 posté par Chrystel le 27/02/2011 à 11h41

je te l'ai peut être déjà dit mais il fait tres envie ce moelleux !!pierre

Commentaire n°31 posté par pierre le 27/02/2011 à 15h35

JE passe te souhaiter une bonne semaine

Bisous

Commentaire n°32 posté par RANOUZA le 28/02/2011 à 09h35

il est très beau

bizz

valou

Commentaire n°33 posté par valou le 03/03/2011 à 21h57

superbe

Commentaire n°34 posté par virginie le 08/03/2011 à 09h47

hum le bon moelleux qu'elle regal bravo!

Commentaire n°35 posté par axoulle le 11/03/2011 à 13h46

il me fait de l'oeuil ton gateau

Commentaire n°36 posté par fadela le 15/03/2011 à 19h04

une petite part pour accompagner mon cafe cest possible?

Commentaire n°37 posté par hanane le 23/03/2011 à 11h15

C'est à ton tour de "disparaître"!!?!

Ce gâteau est une vraie merveille!!!

Bonne journée, bises.

Commentaire n°38 posté par Franléo le 30/03/2011 à 08h27

Miam, la recette a l'air délicieuse !

Commentaire n°39 posté par Chef Damien le 02/04/2011 à 19h32

Hmm bien épais comme ça ça me donne envie!! 

Commentaire n°40 posté par Payette6202 le 07/04/2011 à 13h37

*il est très beau ton moelleux, bon dimanche*

Commentaire n°41 posté par Naouel le 10/04/2011 à 15h41

 

Ca a l’air super bon, j’ai envie de croquer dedans !

Je suis en train de participer au challenge menu de Cannes. Pour encourager moi et mon équipe c'est par ici : http://www.facebook.com/ElectroluxAppliances?sk=app_136458293085542

N’hésitez pas à voter pour mon équipe

Merci à bientôt !

Commentaire n°42 posté par Chef Damien le 10/04/2011 à 22h23

Coucou ma chère....

Merci pour ces délicieux partage!!! Toujours que des bonnes recettes!!!
Je te souhaite une très bonne soirée et gros gros bisou
Fatima

Commentaire n°43 posté par lallafatima le 11/04/2011 à 20h52

c'est vraiment trés sympa ma chérie bon fin de journée biz@***

Commentaire n°44 posté par wahiba le 02/05/2011 à 18h04
Bonsoir vous avez un blog merveilleux, je viens de faire ce délice et je l'ai poster avec un clin d'oeil pour vous Merci pour le partage Amitiés naima
Commentaire n°45 posté par cheznaima.over-blog.com le 16/06/2011 à 23h02
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