Partager l'article ! Mousse mascarpone sur un lit de mandarin: & ...
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Lundi 27 septembre 2010
1
27
/09
/Sep
/2010
09:40
Bonjour, je vous propose un dessert ultra legers mais un reel plaisirs a le deguster, un vrai instant de bonheur, surtout qu'avec ce temps qui ce rafraichit et qui dit de bon plat copieux et bien riche vous voyez ce que je veux dire
Et bien pour terminer un bon repas bien costeau en general ils nous reste un peu voir plus de place pour un dessert, et bien je peux vous dire que ce dessert est vraiment legers et parfait pour terminer ses fameux repas
Ingredients pour 4 cercle individuel environ de 6 cm de diam
- 200g de mascarpone
- 2 oeufs
- 2 cuil.à.soupe de sucre en poudre
- 2 sachet de sucre vanillé
- 2 boite de mandarin en conserve de 320g chacune
- une bonne poignée d'amandes entière emondées
- Un peu de sucre en poudre
- Egoutez vos mandarin, dans une passoire
- Préparez vous cercles, dans des assiettes,remplissez les de mandarin, reservez
- Blanchir dans un saladier, les jaunes d'oeufs, sucre et sucre vanillé
- Ajoutez la mascarpone et battre quelques minutes
- Montez vos blancs en neige dans un autre saladier, avec une pincée de sel bien ferme
- Les incorporez delicatement à l'aide d'une cuillère en bois, au mélange mascarpone
- Remplir vos cercle avec cette préparation
(Le soleil qui joue à cache cache) 
-Reservez au frigo bien plus de 6h, meme toute une nuit
-1h avant de servir,les mettre au congelateur une bonne demi heure pour un demoulage facile des cercles
- Faite grillez vos amandes légèrement, puis les saupoudrez avec un peu de sucre en poudre, pour légèrement les carameliser, et melangez sans arret pour les enrober de sucre
-Deposez vos amandes sur du papier cuisson, les laissez refroidir une dizaine de minutes
Les concassez pas fin, mais un peu grossièrement
Sortir vos mousses du congel, retirez les cercles, saupoudrez d'amande et reservez au frais jusqu'au moment de servir
Voila et je vous dis bonne degustation
Par sabrina
-
Publié dans : Desserts
-
Communauté : Un amour de cuisine
Ecrire un commentaire - Voir les 63 commentaires
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Bonjour toi je cherche ton prénon ? un bon dessert pour commencer la semaine hum ! et pourquoui pas Bonne journée* Bisous. Mary
Hummm sa a l'air vraiment bon
bravo ma belle très jolie réalisation
bisous mimi
sa a l'air tres bon mais il est ou le trianon? c'est comme les macarons j'attends toujours
bon courage et bonne continuation
gros bisous
bonjour sabrina,
c'est un délice ........ quel talent ....................
bisous et bonne journée*
c'est vraiment très joliement présenté
Déjà c'est beau, donc ça ne peut être que bon !!! En plus léger et fruité tout ce que j'aime dans un dessert ! Bonne journée Sabrina
des desserts comme je les aime tout en legereté
c superbe !
vraiment du bon travail et en plus un petit régale j'adore
je passe vous faire un petit coucou pour vous dire un petit BONJOUR en ce lundi qui est un peu frais et je vous souhaite une très bonne journée
je note ce dessert magnifique! il parait en effet léger comme l'air et bien savoureus! exactement le genre de choses que j'adore!!! merci beaucoup! bises
Adoptée ta recette; elle me plait trop!
Bravo pour le visu; c'est super joli!
Bonne journée. Bises
Brigitte
ça à l'air divin et c'est très joli la forme petit coeur !!
chaudronnette
Un dessert à se mettre à genoux.
Magnifique!!!! Bravo!!!
Bonne semaine et à bientôt.
hum un pur délice ma chère gros bisous
hummm
je me serais bien invité chez toi pour que j'y goute!!!
superbe
bonne journée
miam ça doit être bon et c'est très joli
Très très jolie dessert :) Bravo !
bonjour bon lundi du bonheur dans els coeurs avec cette recette gorumande bisous
Beau et gourmand, miam, je craque,
bisous, Mamouzette
magnifique dessert :) fin et légé j'adore ! Bisou
hola la la je salive dedans mon écran , je craque complétement
j'adooooore , je note tout de suite
bravo
bon lundi
magnifiquement présenté avec de succulents ingrédients , un grand bravo ! gros bisous Manuela
cela doit-être délicieux. bravo
magnifique grand bravo a toi bisous
Moi j'ai toujours une place pour ce genre de douceurs.Bises et bonne soirée.
Mmmh quelle gourmandise ça m’a l'air bien délicieux tout ça!!!
Merci pour cette délicieuse recette ♥♥♥ !
http://1001-delices-de-houria.over-blog.com
une tres jolie présentation pour un bien bon dessert ! bravo a toi
*-* bisous
Terrible et super joli !
C'est un génial mariage*!
bonjour sabrina comment sava wooooooow un très très bon gateau huuuuuuuuum bravo tata sabrina hhhhhhhhhhhhhhh
ce dessert est une merveille
Un pur délice crémeux et frais... Magnifique, bravo ma belle!
Un grand coucou du lundi!
Quel joli dessert! Miam. Bonne soirée, bises.
Une veritable gourmandise ça à l'air trés bon bssahatkoum et bonne soirée.....
coucou ma chérie ....
c'est un retour en force que tu fais là avec ce super dessert .....
la présentation est sublime .....
bonne soirée .. bisous ....
Quelle merveille ce petit dessert, il a tout pour me plaire! une part de fruit, du mousseux et du croquant! j'adore!
quelle merveille!!magnifiquement présentée bravo
bonne soirée ma chère
bisous
des photos insoutenables pour la gourmandise
wouaw vraiment superbe cette mousse !! très joli et appétissant !*bise*
Un superbe dessert très frais et bien savoureux! Bonne journée!
Je suis emue par ce beau coeur de mon dessert favori.Belle recette que je note car elle est sublime
je passe vous dire bonjour et vous souhaite de passer une très bonne après midi en ce MARDI
un petit coucou rapide après une longue journée de travail
bis chaudronnette
waw c'est merveilleux ton dessert il a l'air divin bravo
bisous
toujours aussi tentant... bises!
ton dessert a l'air trés frais , je me laisserais bien tenter !
bonsoir une cuisine simplette chez moi pas difficle et au frais de tout le monde ou rpesque bisous bonne soirée amitiés sourour
belle soirée et a demain
