Partager l'article ! Noix de Saint-Jacques et sa tapenade ail/persil: ...
Présentation
- : AU FOURNEAU
-
- : CUISINE DU MONDE Cuisine
- : POUR CELLES ET CEUX QUI VEULENT CUISINER APPRENDRE DECOUVRIR ET SURTOUT CE FAIRE PLAISIR A LE FAIRE ET A LE DEGUSTER
- Partager ce blog
- Retour à la page d'accueil
- Contact
Catégories
- Desserts (26)
- Plats (26)
- Entrée (14)
- Pain Pizza (7)
- viennoiserie (9)
- GATEAUX (18)
- biscuits et chocolats (7)
- Apéritif (1)
- Pain et viennoiserie (8)
- yaourt et crème dessert (2)
- CONCOURS (2)
- GATEAUX DE L'AID (1)
- Quiche et cake salé (1)
- Mes Commandes (7)
Archives
- décembre 2011 (6)
- novembre 2011 (1)
- juin 2011 (1)
- mai 2011 (1)
- février 2011 (10)
- janvier 2011 (2)
- octobre 2010 (7)
- septembre 2010 (5)
- juillet 2010 (6)
- mai 2010 (4)
- avril 2010 (9)
- mars 2010 (14)
- février 2010 (21)
- janvier 2010 (29)
- décembre 2009 (18)
overblog
Ou j'aime me balader
- Amuses bouche
- A mes nuits blanche
- cuisine plurielle
- la cuisine de mercotte
- Ma cabane aux delices
- recette by Hanane
- blog de paprikas
- Passion culinaire
- blog de Ratiba
- blog fleur d'oranger
- blog de Fimère
- blog de Eliane
- La petite patisserie de d'iza
- blog delices de red
- blog de Sabry
- La cuisine de sophie
- Dans ma modeste cuisine
- Pralinettes
- blog de Feriel
- Blog couscous et puddings
- Les recettes de Ranouza
- La cuisine de fabrice
- LE PETRIN
- Les recettes de Céci
Samedi 6 mars 2010
6
06
/03
/Mars
/2010
15:17
Voiçi un plat qu'on peut soit presenter à l'aperitif, ou en plat principal accompagné d'un bon riz basmati
Il ce compose de noix de Saint Jacques ,tartinées d'un mélange de beurre citronné, de persil,et d'ail, le tout passé au gril du four pour 6 minutes environ , un vrai regale
C'est une recette extraite d'un livre special "poissons fruits de mer" que ma chère soeur m'a offert, merci bcq bibiche
Ingredients pour 4 personnes:
-24 noix de Saint-Jacques
-100g de beurre
-Le jus d'un citron
-2 cuil.à.soupe de persil haché
-1 cuil.à.soupe de coriandre haché
-3 gousses d'ails hachées
-Sel et poivre
Allumez votre four sur position gril
Faites ramolir et non fondre, le beurre, 10 seconde au micro ondes
Mélangez dans une jatte, le beurre, le citron, le persil, l'ail, coriandre, sel et poivre
Dans une poêle, faites revenir vraiment une minute, à sec, les noix de saint jacques en les retournant
Disposez vos noix dans un plat allant au four
Les tartinez avec la préparation précédente
Enfournez por une durée de 5 à 7 minutes environ, surveillez bien, une fois qu'elles sont bien grillées les sortir
Attention ne pas trop monter votre grille prés du gril, avec le beurre qui surchauffe, des flammes s'echappent
Les servir dans un plat de service, parsemez de quelques feuilles de persil et des graines de baies de roses, et les servir aussitôt
Par sabrina
-
Publié dans : Plats
-
Communauté : Un amour de cuisine
Ecrire un commentaire - Voir les 135 commentaires
Ecrire un commentaire - Voir les 135 commentaires
Derniers Commentaires