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Vendredi 5 mars 2010 5 05 /03 /Mars /2010 14:12

Pain à la polenta

                          DSCN4213.JPG


DSCN4220.JPG
Me voilà aujourd'hui avec ce délicieux pain à la polenta, vu qu'il fait beau, j'avais envie de ce pain, que j'ai repéré dans l'un de mes livres de cuisine, aprés quelque tours de magie et le voici, quand pensez-vous ?
Ingredients à mettre dans l'odre dans votre machine à pain:
-210ml d'eau
-1 cuil.à.soupe d'huile d'olive
-1 cuil.à.café de jus citron
-1 oeuf battu en omelette
-1 cuil.à.café de sel
-1 cuil.à.soupe de sucre
-380g de farine T55
-70g de semoule de mais
-2,5 cuil.à.café de levure boulanger déshytraté
-Une pincée de curry en poudre
Programmez votre machine "pain blanc" ou "basic" ou"normal", tout depand des machines
Au bip pour rajouter des aliments, là mettre la pincée de curry
Laissez faire la machine  son travail, mais attention il ne faut pas le faire cuire dedans, donc surveillez la fin de la dernière levée puis eteindre, au bout de 2H20 à peu prés
Farinez votre plan de travail
Sortir la pâte et la mettre sur le plan, la petrir quelque seconde
Soit vous faites des petits pain individuel, soit un grand pain
Formez votre pain à votre convenance, puis le mettre dans le moule de votre choix
Badigeonnez, la surface avec de l'eau, à l'aide d'un pinceau
DSCN4226.JPG
(Voici la version grande natte cuit dans un moule à cake)
Couvrir avec un torchon propre et laissez reposez 40 minutes
Préchauffez votre à 210°C, et mettre votre lèchefrite tout en bas de votre four
Faite bouillir de l'eau, dans une casserole
Badigeonnez votre pain, avec un peu de lait, à l'aide d'un pinceau
Enfournez le pain mais avant de fermez la porte de votre four, versez l'eau bouillante, dans le lèchefrite et fermer aussitôt "le coup de buée"
Laissez cuire 20 minutes environ
Sortir votre pain du four et le laissez refroidir sur une grille
DSCN4253.JPG

DSCN4238.JPG

 
Par sabrina - Publié dans : Pain Pizza - Communauté : Un amour de cuisine
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Commentaires

il est magnifique et sa mie est moelleuse et très aérée
Commentaire n°1 posté par Babeth le 05/03/2010 à 14h53
voila un bon plat comme j`aime merci du partage
bise 
Commentaire n°2 posté par sara le 05/03/2010 à 14h55
hum un vraie régale ma chère travail du chef chapeau bisous $$$
Commentaire n°3 posté par bouchra le 05/03/2010 à 14h55
Je ne sais pas s'il est bon, mais en tout cas il est beau !
Commentaire n°4 posté par Myriam le 05/03/2010 à 15h11
ma maman m'en a offert une .. enfin je l'aurai demain ma MAP
je sais ce qu'il me reste à faire ;-)
Commentaire n°5 posté par nadine franck le 05/03/2010 à 15h19
sublimmmmmmmme et mis et super bien aéré bisous a toi $$
Commentaire n°6 posté par ratiba le 05/03/2010 à 15h25
je ne connaissais pas $$
Commentaire n°7 posté par carambaole le 05/03/2010 à 15h27
Il a l'air €xtra croustillant, miam!!!!!!!
Commentaire n°8 posté par Miamana le 05/03/2010 à 15h36
un pain que je pense tenter vu que j'ai un paquet tout neuf de polenta, merci pour l'idée€
Commentaire n°9 posté par cojocano le 05/03/2010 à 16h03
il est superbe ton pain! Tu m'en gardes une tranche ou deux!
Bonne soirée bisoussss€€
Commentaire n°10 posté par lolo le 05/03/2010 à 16h08
eh bien, je ne savais même pas que l'on pouvait en faire à la polenta ! comme quoi, on en apprend tous les jours, ce n'est plus à démontrer ! j'aime la polenta et je vais me lancer !! allez hop !!
du coup, je te dis merci pour cette délicieuse recette....
Commentaire n°11 posté par tablesdecricri le 05/03/2010 à 16h31
Je ne savais pas qu'on pouvait faire du pain avec de la polenta, bonne idée!!
chaudronnette^$
Commentaire n°12 posté par chaudronnette le 05/03/2010 à 17h21
il est très beau ton pain , ça doit être très bon , bisous $$
Commentaire n°13 posté par mahassine le 05/03/2010 à 17h43
hummm un tres beau pain si parfumé ,yaatik asaha il est parfait.
alors sabrina  tu habites si loin, jài jamais visiter l'europe a part dans les aeroport lol dans escales hihihii pour l'algerie.domage car j'habite a toronto dans l'autre coté du nord d'amerique en tout cas je remercie over blog qui reuni des personnes du4 coins .
bisou et bonne soirre pour toi et bonne apres midi pour moi ,bi$ou
Commentaire n°14 posté par Meriam le 05/03/2010 à 17h53
un pain qui donne envie
une superbe présentation
bisous fleuris
Commentaire n°15 posté par sonya972 le 05/03/2010 à 17h55
il a l'air délicieux, il faudra que j'essaie!!
merci bonne find e jou$rnée
Commentaire n°16 posté par zabelle le 05/03/2010 à 18h13
bonjour sabrina,
il est magnifique ton pain , j'en voudrais bien une tranche ......... bravo .....................
je te souhaite une agréable soirée
bi$ou$
Commentaire n°17 posté par red le 05/03/2010 à 18h33
très joli, on a envie de croquer dedans. bizz
Commentaire n°18 posté par buffy31 le 05/03/2010 à 18h37
Magnifique ce pain!!! J'ai juste à dire "tous au fourneau ^^"
Inscription à ta news faite
Commentaire n°19 posté par Pauline le 05/03/2010 à 18h37
huumm sabrina .. trop beau ....
les photos sont magnifiques ..miammmm
bonne soir€€ .. bisous .... 
Commentaire n°20 posté par sabry le 05/03/2010 à 18h40
Il est magnifique !
Quelle superbe mie ;o)
Commentaire n°21 posté par Sylvie le 05/03/2010 à 18h58
Wahouuuuu!! comme il est beau ce pain!! alors là je te pique la recette!!
Gros bisous et très bonne soirée
Commentaire n°22 posté par nawel le 05/03/2010 à 19h05
choukran pour ce bon pain a la polenta en principe la farine de mais ou semoule dsont tres bonnes pour le transit intestinal j en fais souvent des galttes harcha ou bien un cake super bon aussi

Commentaire n°23 posté par SOUROUR le 05/03/2010 à 19h09
Vraiment très beau en effet ce pain, avec de la polenta je crois que je n'ai jamais boulangé!
Commentaire n°24 posté par Eol le 05/03/2010 à 19h22
je conserve la recette ! merci biz aurél
Commentaire n°25 posté par aurél le 05/03/2010 à 19h45
hummmm il a l'air tellement bon que je pense qu'à cette heure il n'en reste plus une miette hihi ! bisous
Commentaire n°26 posté par lajemy le 05/03/2010 à 19h48
On a envie de croquer! Bravo!
Commentaire n°27 posté par capucine le 05/03/2010 à 19h52
Tres beau et ça à l'air bon bravo et merci........

$$
Commentaire n°28 posté par Rachida le 05/03/2010 à 20h17
bonsoir il est superbe ton pain il ma l'air très moelleux j'ai bien envie de te prendre une fine tranche bonne soirée bisous
Commentaire n°29 posté par saveurs gourmandes le 05/03/2010 à 20h26
Quelle belle couleur dorée. J'ai envie de croquer à pleine dents dans ce joli pain !
Commentaire n°30 posté par Flo le 05/03/2010 à 20h39
coucou clicou££££££££££
bonne soiree
ah!!!! ton pain est tresbon bravo!!!!!!!££££££££
Commentaire n°31 posté par sihem le 05/03/2010 à 20h45
Il est trop trop beau ! une merveille !
bon weekend bisou ! $
Commentaire n°32 posté par alberie26 le 05/03/2010 à 20h57
Super idée! Ca à l'air hyper croustillant et moelleux à la fois, MIAM =)
Commentaire n°33 posté par Ophélie le 05/03/2010 à 20h59
Une p'tite tranche pour mon p'tit déj ...
CLquipopotte♥♥♥
Commentaire n°34 posté par clquipopotte le 05/03/2010 à 21h09
bien envie de me mettre à la magie moi aussi !
bon w€€k end
Commentaire n°35 posté par **CEC** le 05/03/2010 à 21h16
La couleur est vraiment superbe !
Commentaire n°36 posté par Tweet le 05/03/2010 à 21h26
très réussi. Bravo et clic
Commentaire n°37 posté par omvm le 05/03/2010 à 21h29
je m'absente deux jours et ce que je trouve
que du régale
ya3tik assaha ya lala  
bisou et $$$$ 
Commentaire n°38 posté par saoussi le 05/03/2010 à 21h30
Magnifique, ton pain ! Il fait tomber mes bonnes résolutions !
Commentaire n°39 posté par Luthine le 05/03/2010 à 22h13
magnifique pain,en plus cette couleur dorée.......on en mangerai là,de suite!!
Bisous et bonne soirée
Commentaire n°40 posté par Bagha Zahra le 05/03/2010 à 22h47
Je connais le pain à la semoule mais pas celui là...
J'adore la polenta donc je pense que je devrais aimer...
Bonne soirée, bisous
Commentaire n°41 posté par JanSheng le 05/03/2010 à 23h10
en effet il est beau et il doit être léger, je n'ai jamais essayé le pain à la polenta...bises et clic
Commentaire n°42 posté par jacre le 05/03/2010 à 23h19
Un très beau pain, avec cette joli couleur d'été ! Bizzz
Commentaire n°43 posté par La Fourmi des Caraïbes le 05/03/2010 à 23h38
Ton pain est vraiment superbe, bravo ma belle !!
Je vais retenir cette recette car j'ai de la polenta donc y'a plus qu'à ....
Bisous et bon week-end €€€
Commentaire n°44 posté par Mary le 06/03/2010 à 00h37
il est sublime!
Commentaire n°45 posté par lilousine le 06/03/2010 à 01h28
il est super réussi ton pain, je vais te piquer la recette........et j'essaierai de le faire...belle journée à toi
Commentaire n°46 posté par moqueplet le 06/03/2010 à 08h11
Il m'a l'air bien moelleux ton pain...Bisous & bon week-end.
Commentaire n°47 posté par Annick le 06/03/2010 à 08h41
Quelle belle pré$entation pour ce pain
Commentaire n°48 posté par AurelieW le 06/03/2010 à 09h03
$$ ,clic  seau  chocolat  $$ , Ahhhhhh.....! la  polenta ,  encore  un  souvenir de jeunesse , quand  je  voyageais.....! j'avais  un  plaisir  immence  a  me  restaurer "  sur  place  " ,  avec  les  spécialités  du  coin ,  ......!  maintenant  le  régime se venge....!  vieux-briard .
Commentaire n°49 posté par vieux-briard le 06/03/2010 à 09h20
bonjour à toi !
jamais je n'aurais pensé à faire un pain comme ça
il a l'air bien bon
je suis comme toi j'adore le ronronnement du chat je le trouve apaisant
belle journée de samedi à toi
à très vite
bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz
Commentaire n°50 posté par Madinina27 le 06/03/2010 à 09h44
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