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Dimanche 20 décembre 2009 7 20 /12 /Déc /2009 13:48

SALADE DE CAROTTES AU CUMIN


                             006

Une des spécialités marocaines cette salade de carottes au cumin trés fraîche et ce goût d'épices en bouche mmmmmmmmmmmmm.
Ingredients:
 -8 carottes
 -2 cuillères a soupe d'huile d'olive
 -2 gousses d'ail
 -Paprika ,cumin, coriandre, sel et poivre
 -1/2 citron
Eplucher vos carottes, les couper en rondelles, les saler et les mettre a cuire dans un cuit vapeur, ou les faire bouillir dans de l'eau salée une dizaine de minutes.
Une fois les carottes cuites, les laisser tièdir puis les mettre dans un saladier,lui rajouter l'huile d'olive, le citron, les gousses d'ail râpées , le paprika, le cumin,la coriandre , sel et poivre
Mélanger délicatement puis réserver au frais jusqu'au moment de servir( au moins 2 heures).

   
Par sabrina - Publié dans : Entrée
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