Partager l'article ! Samosa à ma façon: &nb ...
Présentation
- : AU FOURNEAU
-
- : CUISINE DU MONDE Cuisine
- : POUR CELLES ET CEUX QUI VEULENT CUISINER APPRENDRE DECOUVRIR ET SURTOUT CE FAIRE PLAISIR A LE FAIRE ET A LE DEGUSTER
- Partager ce blog
- Retour à la page d'accueil
- Contact
Catégories
- Desserts (26)
- Plats (26)
- Entrée (14)
- Pain Pizza (7)
- viennoiserie (9)
- GATEAUX (18)
- biscuits et chocolats (7)
- Apéritif (1)
- Pain et viennoiserie (8)
- yaourt et crème dessert (2)
- CONCOURS (2)
- GATEAUX DE L'AID (1)
- Quiche et cake salé (1)
- Mes Commandes (7)
Derniers Commentaires
-
11/05/2012 08:41:17Des macarons
-
07/05/2012 03:52:43Des croissants
-
22/04/2012 17:06:25Des macarons
-
08/04/2012 17:39:14Des macarons
-
07/04/2012 19:48:49Gratin à l'espagnole
Archives
- décembre 2011 (6)
- novembre 2011 (1)
- juin 2011 (1)
- mai 2011 (1)
- février 2011 (10)
- janvier 2011 (2)
- octobre 2010 (7)
- septembre 2010 (5)
- juillet 2010 (6)
- mai 2010 (4)
- avril 2010 (9)
- mars 2010 (14)
- février 2010 (21)
- janvier 2010 (29)
- décembre 2009 (18)
overblog
Ou j'aime me balader
- Amuses bouche
- A mes nuits blanche
- cuisine plurielle
- la cuisine de mercotte
- Ma cabane aux delices
- recette by Hanane
- blog de paprikas
- Passion culinaire
- blog de Ratiba
- blog fleur d'oranger
- blog de Fimère
- blog de Eliane
- La petite patisserie de d'iza
- blog delices de red
- blog de Sabry
- La cuisine de sophie
- Dans ma modeste cuisine
- Pralinettes
- blog de Feriel
- Blog couscous et puddings
- Les recettes de Ranouza
- La cuisine de fabrice
- LE PETRIN
- Les recettes de Céci
Jeudi 28 janvier 2010
4
28
/01
/Jan
/2010
15:51
Ingredients pour 10 samosa
-5 feuilles de bricks
-120g de viande hachée
-1/2 poivron coupé en lamelles
-1/2 oignon coupé en lamelles
-Persil émincé
-Sel, poivre, coriandre, ail semoule
-De l'huile
Faites chauffez une cuil.à.soupe d'huile, dans une sauteuse
Faire revenir l'oignon et le poivron, salez ,poivrez et mettre de la coriandre en poudre
Laissez mijotez une dizaine de minutes en remuant
Préparez la viande hachée dans un saladier, lui rajoutez, le persil l'ail en poudre, sel ,poivre et coriandre
Rajoutez 3 cuil.à soupe d'eau dans la sauteuse, puis couvrir et laissez cuire de nouveau une dizaine de minutes à feu doux
Formez avec la viande hachée des petits palets bien aplatits, puis les rajoutez dans la sauteuse et laissez cuire sans couvrir
Une fois que la viande est cuite et l'eau evaporée éteindre et laissez refroidir
Coupez vos feuilles de bricks en deux
Prendre la moitier de la feuille, dans le coin du bas mettre de la farce (viande poivron et oignon)
rabattre le coté arrondi vers le milieu, vous aurez une bande
Rabattre le bout droigt du bas vers la ligne de gauche (vous allez formez un triangle)
Rabattre le tout( triangle) dans l'autre côté vers la ligne de droite et ainsi de suite jusqu'a la fin
Glissez la dernière face du triangle à l'interieur du triangle, pour évitez que cela s'ouvre au moment de la friture
Frire vos samosa dans un bain d'huile chaud quelques minutes, juste le temps qu'ils soit dorés, puis les posez sur du papier absorbant debout
Servir accompagnés d'une salade
Par sabrina
-
Publié dans : Entrée
-
Communauté : recette d'angelique
Ecrire un commentaire - Voir les 3 commentaires
Ecrire un commentaire - Voir les 3 commentaires
elles ont l'air délicieuses tes samosas......
merci d'etre passée ce soir me faire un petit coucou
J'ai tjr ta recette accrochée, j'ai meme achetée la farine aux cereales, mais manque de temps mes petits bambinos son un peu malades mais je te promets de la faire trés vite
en plus depuis que je l'ai montrée a mon mari je me fais enguelé tous les jours par lui "alors il est ou ce pain!!!!!
Bon week end bisous
Beau travail sur ton blog où les recettes illustrées sont bien expliquées.
J'ai également mis ton blog en favori sur le mien ! lol
Merci à toi
Bisous